Immortelle
Aromates
Baies de genièvre, fleurs d’immortelles blanches et poivre des dunes
Saveurs
Floral, légèrement poivré. Le nez est définitivement floral, mais le genièvre et le poivre domine au niveau de la première gorgée, surtout sur le bout de la langue. La douceur est notable. Pour finir, bouquet de fraîcheur qui reste en bouche après quelques gorgées.
Étiquette
Sophie Côté, Créatrice d’Aquarelle Mintakan Watercolors
Distinction
Médaille de bronze - Gins contemporains - World Gin Awards 2025
Prix : 40$ (taxes incluses)
Conception et fabrication
La recette actuelle de l’Immortelle est celle du premier test que nous avons effectué au tout début! Malgré de nombreux tests que nous avons effectué par la suite, la première recette se démarquait. Nous avons été très chanceux, car le développement d’une recette est normalement assez long.
Aromatisation
Macération : aucune
Infusion : gin basket
Distillation
Alambic hybride en cuivre
Nombre de distillation ': 1